เรียนถามเรื่องเห็ดฟาง (2)

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่องการเิริ่มต้นเรียนรู้การเพาะเห็ด
ผมดูแล้วช่วงเวลาคงเป็นเดือนมิถุนายน ผมจะไปอบรมตามคำแนะนำครับ
ที่ประเทศโอมาน เราเป็นบริษัทฯคนไทยรายแรกและรายเดียวของที่นี่
เป็นบริษัทฯต่างชาติเพียงรายเดียวที่ได้สิทธิการนำเข้าสินค้าด้านการเกษตรทุกชนิด รวมทั้งเมล็ดพันธุ์และสปอร์เห็ด
เป็นบริษัทฯต่างชาติเพียงรายเดียวที่ได้สิทธิการนำเข้าสินค้าบริโภค
เนื่องจากสองอาชีพนี้จะสงวนไว้ให้คนตะวันออกกลางเท่านั้น ที่ผ่านมาจึงมีการใช้วิธีให้เป็นบริษัทฯของคนท้องถิ่นเป็นคนดำเนินการแล้วผู้ประกอบการไปเช่าบริษัทฯต่ออีกที ซึ่งไม่มีรายใดประสบความสำเร็จ

บริษัทฯเราได้สิทธิในการผลิต จำหน่าย นำเข้า ส่งออก ทั้งกลุ่มตะวันออกกลาง 6 ประเทศ มีโอมาน ยูเออี ซาอุ คูเวต บาห์เรน การ์ตา
ผมสนใจเพาะเห็ดเนื่องด้วยเป็นอาหารที่ปลอดสารพิษแน่นอน และผมหาทานไม่ได้ในตะวันออกกลาง

อุปสรรคที่พบคือความชื้นในอากาศต่ำมาก ผมพบว่าที่เีดียวที่มีความชื้นสูงพอคือ ห้องน้ำ(ซึ่งขณะนี้ได้เอาพืชที่ย้ายมาจากฟาร์มหลังบ้านมาอนุบาลและเริ่มฟื้นตัวดี)
ผมทำปุ๋ยชีวภาพใช้เอง และทำปุ๋ยหมักใช้เอง แม้จะไม่ค่อยดีนัก แต่ก็ดีกว่าไม่มีอะไรใช้เลย

ผมปลูกพริก คะน้า กวางตุ้ง มะนาว มะกรูด ตะไคร้ ชุนฉ่าย รับประทานเอง โดยการปรุงดินใหม่ ก็ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ

เคยทดลองทำเห็นแล้วสองหน เมื่อจับตัวเป็นรากแล้วก็ตาย

อาหารเห็ดที่ใช้เป็นการเอาวัสดุในท้องถิ่นมาดัดแปลง คือ มันฝรั่ง(ที่เขาทิ้งตามตลาด)มาสับตากแห้ง ขี้วัวและขี้แพะ เศษหญ้าที่เทศบาลตัดทิ้ง ผสมกับดินปนทรายที่หมักรวมกับใบมะขามเทศสำหรับใช้ปลูกพืช

ผมไม่ทราบว่าเห็นชนิดใดปลูกยากกว่ากัน แต่เนื่องจากต้องการทานต้มยำกุ้ง จึงนึกถึงเห็ดฟาง ด้วยผมปลูกเครื่องปรุงรอไว้หมดแล้ว

ในระหว่างรอการอบรมเพาะเห็ด หากทางชมรมมีข้อมูลใดที่ผมควรจะเตรียมตัวก่อน หรือผมต้องเก็บข้อมูลอะไรไปบ้างกรุณาแจ้งให้ทราบด้วยครับ

ทั้งเรื่องภูมิอากาศ สภาพดิน สภาพน้ำ สิ่งแวดล้อม ที่ผมควรจะมีเพื่อนำไปประกอบการเรียนรู้และอบรมการเพาะเห็ดครับ
 

ขอบคุณครับ

--
wichai wattanasopon
 

ทางเราเคยมีประสบการณ์ในต่างประเทศหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็นประเทศนามิเบีย ซึ่งส่วนใหญ่มีสภาพแห้งแล้งเป็นทะเลทราย ก็เพาะเห็ดได้ และที่กรุงโจฮันเนสเบริก ที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลมากกว่า 1600 เมตร อากาศกลางคืนเย็นจัดก็สามารถเพาะเห็ดได้ โดยเห็ดที่เพาะได้ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และเพาะในโรงเรือนได้ โดยไม่มีปัญหาเรื่องความชื้นในบรรยากาศข้างนอกมากนักได้แก่เห็ดที่เพาะในถุง เช่น เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดขอนขาว เห็ดหอม เห็ดหัวลิง เห็ดหูหนู เห็ดเป๋าฮื้อ

ตอนนี้รัฐบาลจีนสนับสนุนคนของเขาไปทำเห็ดพวกนี้ที่ตะวันออกกลางอย่างได้ผลสำเร็จดียิ่ง เช่น ที่ดูไบ ซาอุดิอารเบีย อิหร่าน เลบานอน เป็นต้น โดยขั้นตอนวิธีเตรียมวัสดุเพาะ ได้กระทำที่จีน จากนั้น ส่งไปทางตู้คอนเทนเนอห้องเย็นที่อุณหภูมิ 5-6 องศาเซลเซียส พอไปถึง ก็เอาออกมาเปิดให้ออกดอก เมื่อเชื้อเห็ดถูกเก็บไว้ในห้องเย็น ก็เท่ากับเป็นการกระตุ้นมันโดยปริยาย ดังนั้น เมื่อนำเอาออกจากตู้เย็น มันจึงรีบออกดอกพร้อมๆกันภายใน 3-5 วันเท่านั้น ตรงนี้แหละที่คุณน่าจะทำมาก ซึ่งตอนนี้คนไทยที่ไปอยู่ต่างประเทศหลายคนเริ่มทำเช่นนี้แล้ว โดยประสานงานกับทางศูนย์ บางประเทศผมก็ไปดูให้ เช่น ที่ เกียนา ลาตินอเมริกาเป็นต้น ดังนั้น คิดว่า คุณมีโอกาสดีที่สุด ที่ได้สิทธิพิเศษเช่นนี้ น่าจะเป็นโอกาสที่ดีที่สุด แต่ก็ไม่ทราบรายละเอียดว่า ทางบริษัททำอะไรอยู่ที่โอมาน ว่างๆเล่าให้ฟังด้วย เผื่อว่าในอนาคตจะได้ร่วมมือกัน
 

ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล