|
เรื่องการเกษตรที่โอมาน
เรียน
ดร.อานนท์และคณะ
ผมมาเปิดบริษัทฯรับเหมาก่อสร้างที่ประเทศโอมาน
เป็นงานที่ถนัดแต่ไม่ชอบ
เนื่องจากทำกันมาชั่วคนที่สองแล้วครับ
ผมชอบปลูกต้นไม้ และคิดว่าเทคโนโลยีการเกษตรของไทยนั้น
ไม่ธรรมดาทีเดียว ผมจึงขอ
สิทธิด้านการเกษตรไว้ครอบคลุมการผลิต การนำเข้าทั้งปุ๋ย
เมล็ดพันธุ์ ยาฆ่าแมลง เนื่องจากแขกเถียงไม่ทันผม
จึงอนุมัติให้ผมได้สิทธินี้ ผมได้ทดลองปลูกผักกินเอง
เพื่อเก็บข้อมูลด้านอากาศ และส่งดินมาทดสอบที่ไทย
หลังจากปรับปรุงดินแล้วก็สามารถปลูกพืชได้ทุกชนิด
เนื่องจากพื้นที่ประเทศโอมานมีขนาดพอๆกับไทยแต่ประชากร3ล้านกว่าคน
มีชายทะเลยาวกว่า 2000 KM
ปลาทะเลตัวใหญ่มากทรัพยากรยังอุดมสมบูรณ์มาก
สุลต่านเรียนจบจากอังกฤษ มีวิสัยทัศน์ที่ดี
ท่านมีนโยบายหลักคือให้พัฒนาด้านการเกษตร
เนื่องจากท่านต้องการให้ประชากรของท่านมีอาหารกินและเลี้ยงตัวเองได้หลังจากน้ำมันและก๊าซธรรมชาติหมดลง
จึงทุ่มงบปีละหลายหมื่นล้านบาทและยอมเดินทางด้วยตัวเองพร้อมคณะทำงานเพื่อเก็บตัวอย่างดินและทดสอบการปลูกพืชแต่ละชนิด
ตะวันออกกลางถูกทำให้เชื่อว่าเป็นทะเลทราย
แต่ข้อเท็จจริงแล้วมีทั้งแหล่งน้ำธรรมชาติที่ไหลจากภูเขาตลอดทั้งปี
มีน้ำตก มีลำธารใต้ดิน
สภาพดินที่เปลี่ยนจากหินและภูเขายังไม่เคยใช้งานด้านการเกษตรจึงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยแร่ธาตุจำนวนมาก
เมื่อเพิ่มฮิวมัสให้(ซึ่งผมหมักกันเอง)พบว่าสามารถช่วยให้ดินอุ้มน้ำและปลูกพืชได้ขนาดที่ใหญ่กว่าปลูกที่บ้านเราเสียอีกครับ
ผมยังได้สิทธินำเข้าอาหาร แต่แนวทางผมคือ
การนำเข้าอาหารที่เกี่ยวกับสุขภาพ
ผมจึงเริ่มต้นจากการนำกาแฟลดน้ำหนักเข้ามาทำตลาด
ซึ่งเป็นรายแรกในตะวันออกกลางที่ได้รับอนุมัติการนำเข้าอย่างถูกกฎหมาย
จึงทำให้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก
เนื่องจากคนที่นี่กินแล้วนอนทำให้อ้วนและมีโรคมาก
ผมจึงกำหนดวิสัยทัศน์การทำธุรกิจไว้เป็น อาหารเพื่อสุขภาพ
ตอนนี้กำลังขออนุญาตนำเข้ากะทิไปมีโคเรสเตอรัล
และเครื่องดื่มบุก น้ำแกงสำเร็จรูป
ซึ่งในนั้นจะมีต้มยำรวมด้วยจึงได้ใช้เห็ด
ที่นี่ต้องการกินเห็ดมากแต่เนื่องจากมีเห็ดเพียงชนิดเดียวที่ทำขายและมีเพียงรายเดียว
ซึ่งแข็งชืดไม่มีรสชาดเมื่อเช้าพึ่งเอามาผัดหมดไปเย็นนี้จะแวะไปซื้อมาถ่ายรูปส่งให้
ดร.และคณะดูครับ คาดว่าจะทราบว่าเป็นเห็ดชนิดไหน
จากที่ได้อ่านเมล์ของดร.อานนท์ ทำให้ผมทราบว่า
การเพาะเห็ดสามารถทำได้
แต่ที่ผ่านมาผมทำไม่สำเร็จเพราะขาดความรู้ในการเพาะ
ไม่ใช่เพาะไม่ได้
ผมอยากใช้วัสดุปลูกของที่โอมานเพื่อลดต้นทุนการขนส่งครับ
เพราะที่นี่มีมันฝรั่ง,มะเขือเทศ อินทผาลัม เศษหญ้า
ทิ้งๆขว้างๆมาก
ด้านการเกษตร
ผมอยากทำที่โอมานเนื่องจากการสำรวจและทดสอบที่ผ่านมาสามารถปลูกพืชจากไทยได้ทุกชนิดครับ
ปัญหาของผมคือ หุ่นไม่ให้แต่ใจรัก คงต้องมีคนช่วยครับ ..
ผมอยากเพาะเห็ด และปลูกพืชไฮโดรครับ
โดยเริ่มต้นจากการทดลองขนาดเล็กๆก่อนเมื่อได้ผลแล้วค่อยขนายเพิ่ม
ผมชอบเห็ดหอมครับ ทราบเพียงว่าปลูกยาก แต่ที่นี่หน้าหนาว
อุณหภูมิ 15 องศา
ระยะเวลากว่า3เดือนทำให้ผมคิดว่าสามารถทำได้
ส่วนเห็ดอื่นๆไม่มีความรู้เลยครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำของ ดร.อานนต์และคณะครับ
ปล.ผมถือวีซ่านักลงทุนและมีสิทธิถือครองที่ดินที่ประเทศโอมานครับ
กำลังมองหาที่ดินทำการเกษตรเป็นของตัวเองครับ
wichai wattanasopon
เรียนคุณวินัย
ต้องขอขอบคุณมากที่กรุณาเล่าเรื่องทั่วๆไปเกี่ยวกับคุณและที่ประเทศโอมาน
ซึ่งก็ถือว่าเป็นโอกาสที่ดีที่สุดสำหรับคนไทยอย่างคุณที่ได้มีโอกาสได้รับสิทธิหลายประการ
ผมเองได้ตระเวนไปเป็นผู้เชี่ยวชาญเห็ด
ให้แก่องค์การสหประชาชาติมานากว่า 25 ปี
ผ่านมาหลายประเทศในเอเซียและแอฟริกา โดยเฉพาะที่แอฟริกา
ที่น่าสนใจมาก เพราะเขามีแต่ซื้อกับซื้อ
เนื่องจากในอดีตที่ผ่านมา
เขาถูกครอบงำโดยประเทศมหาอำนาจมานานกว่า 4-500 ปี
ถูกล้างสมองทางด้านการผลิตอาหารอย่างสิ้นเชิง
ทำให้เขาเป็นง่อยทางปัญญา
ผมก็พยายามหาโอกาสและหาพันธมิตรที่จะไปตั้งหลักปักฐานนำคนไทยไปทำมาหากินที่นั่น
แต่ท้ายที่สุด ความหวังดีกลายเป็นหวังร้าย
ถูกคนไทยที่เราไว้ใจและเป็นลูกศิษย์หักหลังไปหลายต่อหลายครั้ง
ผมจึงกลับไทยด้วยความสิ้นหวัง
โดยหันมาทำศูนย์เกี่ยวกับเห็ด
ในส่วนของตะวันออกกลางก็ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษ
แต่เป็นการไปช่วยทางจีนมากกว่า
เพราะรัฐบาลจีนเขาสนับสนุนให้คนจีนไปทำเห็ดที่ตะวันออกกลางแทบทุกประเทศ
โดยเฉพาะที่ดูไบ โดยผมว่ามันเป็นโอกาสอันดีทีเดียว
ผมว่า
ทางคุณมีข้อได้เปรียบที่เชี่ยวชาญงานก่อสร้าง
เพราะการเพาะเห็ดนั้นจริงๆแล้ว มันเพาะไม่ยาก
แต่ในสภาพที่สภาพแวดล้อมแปรปรวน
ความชื้นสัมพัทธ์ต่ำในบางขณะนั้น วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด
คือ เพาะในห้องที่ควบคุมสภาพแวดล้อมได้
และอยากจะขอเรียนให้ทราบว่า
การเพาะเห็ดที่ถูกต้องและได้ผลสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นก่อน
ควรจะต้องเริ่มทำจากการย้อนกลับ หรือทฤษฎีลงบันใดเสียก่อน
กล่าวคือ
ควรจะเลือกจากเห็ดง่ายๆที่สามารถควบคุมปัจจัยต่างๆได้มากที่สุด
เห็ดที่ง่ายที่สุด คือ เห็ด Oyster mushroom อันได้แก่
เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดขอนขาว เห็ดลม
ทั้งนี้ รวมทั้งเห็ดชนิดอื่นที่เพาะได้ในถุงด้วย เช่น
เห็ดหูหนู เห็ดหอม เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดตีนแรด เห็ดแครง
เป็นต้น โดยควรจะเริ่มจาก
เอาก้อนเชื้อเห็ดสำเร็จรูปไปเปิดดอกเสียก่อน
เมื่อเข้าใจหลักการและธรรมชาติของเห็ด และตลาดแล้ว
ก็ค่อยทำก้อนเชื้อเห็ดเอง
โดยเห็ดพวกนี้สามารถใช้วัสดุท้องถิ่นตามที่คุณได้กล่าวมาได้
และพอถึงจุดๆหนึ่งก็ทำเชื้อเห็ด
หัวเชื้อเห็ดบริสุทธิ์เองได้
หรือเท่ากับว่าทำทุกสิ่งทุกอย่างได้เอง
เมื่อเพาะเห็ดไปได้ระยะหนึ่งแล้ว
คุณก็จะได้ปุ๋ยหมักที่เป็นอาหารที่สำคัญของพืช
และคุณก็สามารถปลูกพืชทุกอย่างได้ตามต้องการ
เพาะปุ๋ยหลังจากเพาะเห็ดแล้ว
สามารถนำเอาไปใช้เป็นวัสดุปลูกพืชได้ดีที่สุด
หรืออาจจะทำดินปลูกพืชสำเร็จรูปขายได้
หากคุณสามารถทำแนวนี้ได้
จะมีโอกาสพัฒนาการเกษตรครบวงจรได้อย่างง่ายดาย
และสามารถพัฒนาเป็นธุรกิจขนาดใหญ่เพื่อการส่งออกได้
อนึ่ง หากคุณเข้าศึกษาเว็บไซต์ของผม คุณจะเห็นเลยว่า
ผมจะเน้นหนักเห็ดเป็นยา
ซึ่งขณะนี้ทั่วโลกกลับมาให้ความสนใจเรื่องเห็ดเป็นยากันยกใหญ่
เป็นธุรกิจแสนล้าน เพราะมีเห็ดมากมายหลายชนิด
มีคุณสมบัติเป็นยาดีกว่าสมุนไพรอื่นใด
เห็ดบางอย่างทานไปแล้วไม่กี่ชั่วโมง
สามารถเพิ่มระดับภูมิต้านทานในร่างกายได้มากกว่า 5-7 พันเปอร์เซนต์
จึงเป็นยาที่ป้องกันรักษาโรคต่างๆที่ร้ายแรงหลายชนิด เช่น
มะเร็ง เอดส์ ความดันโลหิตสูง
โรคอ้วนที่ทางตะวันออกกลางประสพอยู่ทุกวันนี้
ที่ทำให้เกิดโรคอื่นตามมาสารพัด ผมว่า
หากคุณสนใจไปในตัวนี้น่าจะดีที่สุด
ส่วนเรื่องความรู้เรื่องเห็ดนั้น หากใจรักและสนใจ ถือว่าสำเรจไปแล้วเกินครึ่ง
ยิ่งไม่มีความรู้ทางการเกษตรมาก่อน
แต่สามารถทำอย่างอื่นสำเร็จได้
ก็เอาประสบการณ์นั้นแหละมาประยุกต์ใช้
พร้อมทั้งทำการศึกษาเรื่องของเห็ดเพิ่มเติม
จากประสบการณ์ของผมที่ผ่านมาที่สอนเรื่อวเห็ดมาเกือบ
40 ปีนั้น พบว่า คนที่ไม่มีความรู้ทางการเกษตร แต่ใจรัก
จะประสพผลสำเร็จในธุรกิจการเกษตรมากว่าพวกจบปริญญาทางการเกษตรโดยตรง
ดูจากเจ้าของฟาร์มกล้วยไม้ที่ใหญ่ที่สุด
และมีชื่อเสียงมากที่สุด ก็ไม่ได้เรียนเกษตร แต่จบสถาปัตย์มา
ดูจากฟาร์มผลิตลูกปลาช่อนอเมซอนที่ใหญ่ที่สุด
ก็เป็นนายทหารครับ ดังนั้น ของคุณมีโอกาสครับ
และหากมีข้อสงสัยอะไรเกี่ยวกับวิชาการก็สอบถามมาได้ครับ
Prof. Dr. Anon Auetragul
ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล
(ต่อ)
เรียน ดร.อานนท์และคณะครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะำนำดีๆครับ
ผมส่งรูปถ่ายบางส่วนมาให้พิจารณาครับ
มีแปลงปลูกผักหลังบ้านแต่เนื่องจากภูิมิอากาศแล้งจึงต้องเปลี่ยนจากปลูกบนคันไปปลูกในหลุมสลับกับบ้านเรา
และดินที่นี่ไม่อุ้มน้ำจึงได้ปรุงดินก่อนปลูกไม้ยืนต้นคือรูบัล
เป็นไม้ตระกูลเดียวกับยาง ปลูกได้ดีในที่ชื้น
ยางที่กรีดได้เมื่อแห้งแล้วจะคล้ายผลึกอำพันเอามาเผาให้ควันที่แขกไว้อบกระโจมทุกวันนี้แขกใช้เผาอบบ้านและใช้ในการประกอบพิธีกรรมต่างๆราคาโลละเกือบพันบาทเมื่อผสมเข้ากับน้ำมันจันทน์จะเรียกว่าบูคู๊ดเอามาจุดเผารมตัวเพื่อให้เกิดกลิ่นหอมผมว่าน่านำไปปลูกที่ภาคใต้ไทยเพราะการกรีดน้ำยางก็ทำเหมือนกันหมดทุกอย่างแต่ว่าอันนี้ราคาสูงกว่ายางพาราเยอะครับ
โีรงเขียวๆนั้นเดิมเป็นบ้านพักคนงานอินเดียผมเอามาเพาะเห็ดใส่ตระกร้าโดยใช้มันฝรั่งที่เขาทิ้งๆแล้วไปขอมาจากตลาดค้าส่ง
ทำอยู่สองรอบไม่สำเร็จตอนนี้โรงเรียนนี้รื้อไปแล้วครับย้ายมาทดลองเพาะหลังบ้านอีกสองรอบไม่รอดครับคงต้องเริ่มจากเห็ดนางฟ้าอย่างดร.แนะนำครับ
ผมเคยดื่มเห็ดหลินจือของม.มหิดลทำมาขายนานแล้วได้ผลดีมากต่อร่างกายที่อ่อนเพลีย
เป็นไปได้ไหมครับที่ดร.และทีมงานจะทำกาแฟผสมเห็ดที่บำรุงสุขภาพกำจัดไขมันส่วนเกินลดคอลเลสเตอรัลและความดันโลหิต
เพราะหากทำเป็นแคปซูลแล้วนำเข้ายุ่งยากมากมายครับ
ตอนนี้ผมทำการตลาดกาแฟลดน้ำหนักกำลังไปได้ดีจะได้นำไปจำหน่ายในทิศทางเดียวกันได้ครับและถ้าสามารถผสมเข้ากับชาก็จะเป็นชาเห็ด
ซึ่งชาที่ภูมิภาคนี้นิยมกันเป็นแบบชาลิปตันใส่นมครับ
ที่ตะวันออกกลางมีกาแฟท้องถิ่น ต้องกินกับอินทผาลัม
กินแล้วตาสว่าง ครับ
เพราะรสชาดมันแย่มากๆยังกะกินยาหม้อจีนยังไงยังงั้นถ้าเอาชาเห็ดมาชงดื่มผมว่ามันจะเข้าท่ากว่าเยอะครับ
เวลาหน้าร้านประมาณสามเดือนผมใช้ใบอินทผาลัมมามุงก็ทำให้ร่มเย็นพอจะปลูกพืชได้พวกนกและสารพัดสัตว์ก็จะมาอาศัยร่มครับ
มะเขือเทศลูกเล็กก็ปลูกได้ครับที่นี่ขายโลละ800บาทไม่กล้าซื้อสปอร์นเซอร์ผมเอาไปขายโลละ200แย่งกันเกือบตาย
ก็เป็นงานอดิเรกที่ดีครับเวลาบ่ายแขกนอนกันไม่รู้จะทำอะไรก็มาทำเกษตร
เรื่องหักหลังก็มีกันทุกที่ครับ
แต่ผมก็ไม่เชื่อว่าคนหักหลังจะไปรอดครับ
พวกที่ตั้งใจมาหักหลังผมที่นี่ก็ไปไม่รอดสักราย
แขกที่นี่พูดกับผมว่าถ้าผมเป็นคนแนะนำและพามาเขายังหักหลังผมได้ประสาอะไรกับแขกที่ไม่ได้เคยช่วยเขาไว้สักวันหนึ่งเขาก็ต้องหักหลังได้ดังนั้นจึงไม่มีใครร่วมมือด้วยสุดท้ายก็ต้องกลับเมืองไทยไปมือเปล่าครับ
สำหรับผมก็เกิดความเสียหายบ้าง
แต่ก็คิดว่าเป็นธรรมดาคนไม่ดีย่อมมีมากกว่าคนดี
ถ้าเจอแต่คนดีๆเสมอๆก็คงผิดปกติ
ผมตั้งใจไว้ว่าธุรกิจใดหรือกิจการใดก็ตามหากไม่สามารถทำได้ด้วยตนเองแล้ว
ไม่ทำดีกว่าครับ
ดังนั้นการจะเพาะเห็ดจึงจะต้องไปเรียนด้วยตัวเองและทำด้วยตัวเอง
จะไม่ได้หวังพึ่งคนอื่น พี่ชายผมสอนไว้ว่า
"หวังพึ่งคนอื่น ต้องกลืนน้ำตาตัวเอง"
กลางเืดือนมีนาคมผมมีโอกาสเดินทางกลับไทยหากมีโอกาสจะได้ขอเข้าไปพบดร.อานนต์และคณะครับ
ขอบคุณครับ
wichai wattanasopon
เรียนคุณวิชัย
ผมต้องขอโทษอย่างแรงที่ดูชื่อคุณผิดไป
อาจจะเมาหมัดมากไปหน่อยที่เร่งตอบเมล์หลายๆราย
และต้องขอขอบคุณมากที่ส่งรูปและรายละเอียดเพิ่มเติม
เรื่องของต้นรูบัลก็น่าสนใจมาก ไม่ทราบว่า เขาปลูกด้วยอะไร
น่าจะจากเมล็ด
หากเป็นเช่นนั้นจริงและเป็นไปได้ในช่วงกลับบ้าน
น่าจะลองเอาเมล็ดติดตัวมาด้วย เพื่อทดลองปลูกที่บ้านเราดู
และผมขอแบ่งเอาไปทดลองบ้าง
จากการดูรูปที่ส่งไปให้นั้น ผมคิดว่า
น่าจะเพาะเห็ดได้สบายมาก เพราะเห็นต้นไม้
แม้กระทั่งมะเขือเทศ ทานตะวันก็ดูสมบูรณ์ดี เพียงแต่
หากแดดร้อนจัดและแสงแดดส่องตรงรุนแรง
ก็ต้องหาอะไรมาคลุมนั่นแหละถูกต้อง บ้านเราเขาใช้สแลนใตเปอร์เซ็นต์ในการพรางแสงที่ต้องการ
ผมว่า โรงเรือนที่คุณเคยใช้นั่นแหละ น่าจะตรงประเด็นที่สุด
ที่จะใช้เพาะเห็ด ว่างๆ
ขอให้ถ่ายรูปเห็ดที่ขายที่นั่นส่งไปให้ดูด้วย
ส่วนเรื่องเห็ดเป็นยาหรือเห็ดบำรุงร่างกายนั้น
ในเรื่องของเห็ดหลินจือ ถือว่า เป็นเห็ดพื้นๆไปแล้ว
เดี๋ยวนี้มีเห็ดที่สุดยอดกว่าเห็ดหลินจืออีกมากมายหลายชนิด
ผมว่า หากคุณเปิดตลาดเรื่องของอาหารสุขภาพแล้ว
น่าจะไม่ยากเลยที่จะรวมเอาเห็ดไปด้วย
ส่วนจะทำเป็นแคปซูลหรือเป็นน้ำนั้นไม่น่าจะมีปัญหา
เพราะทำได้ทั้งนั้น ทางที่ดี
อาจจะเอาไปแปรรูปที่นั่นเลยก็ได้
เรื่องนี้มีโอกาสที่ดีมากๆ
ผมไม่แน่ใจว่าได้เคยเข้าดูเว็บไซด์ผมหรือไม่ หากไม่เคย
ลองเข้าดูเรื่องราวต่างๆเกี่ยวกับเห็ดได้ที่
www.anonbiotec.com
และหากมาไทย ยินดีครับที่จะได้พูดคุยกันครับ
ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล
|
