|
การหมักขี้เลื่อย
หนูได้ขี้เลื่อยมาและได้ทำการหมักโดยใช้ปูนขาว ได้ 5
วันแล้วและทำการกลับกองในวันที่ 3
1 ไม่ทราบว่าจะเอามาเพาะเห็ดได้วันที่เท่าไหร่ของการหมัก
2 สังเกตุอะไรค่ะ
3 ดมดูมีกลิ่นฉุนเหมือนน้ำมัน เป็นไม้ฉำฉา+ไม้พอก
อารีรัตน์ โต๊ะงาม
โดยปกติ ขี้เลื่อยไม้ฉำฉาจะแข็งและมียาง
มีสภาพเป็นกรด หากนำเอาไปเพาะเห็ดโดยตรงไม่ค่อยได้ผล
จะต้องทำการหมักให้ได้ที่เสียก่อน โดยการหมักนั้น
ควรใช้ปูนขาว 1 กก.(ควรเป็นปูนขาวที่มาจากหินปูนนำไปเผา
อย่าใช้ปูนขาวที่มาจากเปลือกหอย
เพราะจะมีเกลือแกงที่เป็นพิษต่อเห็ดติดมาด้วย) ใช้เชื้อยูเอ็ม
จะเป็นผงหรือแบบน้ำก็ได้ และอาหารเสริม 901 ในอัตราส่วน 1
ลิตร ต่อขี้เลื่อย 200 กก.แห้ง ในขณะทำการหมักนั้น
ให้กองสูงประมาณ 80-120 ซม.
สูงกว่าการหมักขี้เลื่อยไม้ยางพาราหรือไม้มะม่วง
ทำการกลับกองทุก 2-3 วันติดต่อกันประมาณ 4-6 ครั้ง
หรือประมาณ 10-15 วัน ขี้เลื่อยก็จะมีกลิ่นหอม
ไม่มีกลิ่นไม้หรือมีน้อยลง สามารถนำเอาไปใช้เพาะเห็ดได้เลย
แต่หากไม่ใช้ ควรผึ่งให้แห้ง เมื่อแห้งสนิทแล้ว
สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นปี
ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล
|
